昨年度、ベスト９まで絞られた荒中セット。
その中から、３年和田菫さんの「川パフェ」の試作第一弾を6月14日5限に行いました。
川パフェは「紀の川」をイメージしたパフェで、
青色のソーダアイスと緑色（川の藻）の抹茶アイスで作ったパフェです。
今回の目標は、果物の切り方や飾り方、盛り付け方を工夫し、改善点をみつけること。
人数を制限して、クラスの半分のメンバー（グループ名いちご班）が挑戦してくれました。
手洗い、エプロン、帽子、手袋、アルコール除菌。
栄養士の山地先生もさんかしてくれて、準備は万端です！
調理スタート！！
コーンフレーク、バナナ、桃（缶詰）をカップに見栄え良く盛り付けます。
アイスは溶けだしてしまうので一番最後に。
そして、お待ちかね！実食タイム！！
急に調理室が静かになりました。。。。。
食べながら、もっとこうしたら・・と呟いています。
そのあとは、もちろんお片付け！
この後が今日の一番大切なところ！振り返りです！
今日の試食を通して、気づいたことや改善点を
次の試作グループ（グループ名メロン班）に引き継ぎます！
そこから出た意見がこちらです。↓↓↓
この振り返りは、次のメロングループに引き継がれます！！
・・・・続く・・・・・